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高田明和教授表示，利用飯前15-30分鐘飲用一杯砂糖牛奶可以瘦身，最主要是利用腦部生理學的機轉原理。當身體的血糖降低，腦部的攝食中樞則發出訊息，人就會產生饑餓感進而想吃東西。黃苡菱營養師表示，當饑餓感上升，肥胖的人吃東西的速度都很快，吃的量甚至是一般人的1.5倍，如果可以控制進食的量以及速度，減輕體重就不是難事，而砂糖牛奶的搭配，正是這種理論下所產生的減肥方法。

基本上來說，砂糖牛奶的搭配之所以可以達到瘦身、塑身的好效果，基本上與減少熱量攝取有關，而它的的瘦身原理，可從以下幾點來討論。

第一：牛奶的排空速度慢

黃苡菱營養師表示，一杯240c.c.的牛奶，熱量約有120卡，會強調飯前飲用的目的，最主要是因為牛奶在胃裡的排空速度慢，因此在正式進食時，會產生飽足感進而限制熱量的攝取。

第二：砂糖具有提升血糖的作用

食用砂糖具有讓血糖上升的作用，當血糖上升會刺激飽食中樞，因此發出“不餓了”、“吃飽了”的訊息，在飯前食用可以藉此避免攝取過多熱量。高田明和教授甚至建議使用白砂糖來作為砂糖牛奶減肥法裡的材料，原因是精製的白砂糖可以快速釋放出葡萄糖為人體吸收，讓血糖上升速度更快。

第三：安定精神，解除焦燥情緒

飲用砂糖牛奶，還能讓血清素在體內發揮作用，安撫焦燥情緒、放鬆舒緩緊繃肌肉，讓妳產生幸福滿足感的。當情緒平穩，身體狀況佳，減肥自然事半功倍。

砂糖牛奶減肥法的成功關鍵 重要靠的是食量控制

砂糖加牛奶的搭配，從生理機轉上來解釋，的確具有控制體重的鞤助，不過黃苡菱營養師提醒，到底能不能成功，最重要還是在妳的進食量有沒有改變。

以一杯240c.c.的全脂牛奶來說，熱量約是120卡，而砂糖100公克約380卡，每天加5克的糖來進行砂糖牛奶減肥法，等於一次吃進約140卡的熱量。這樣的熱量雖然不算太高，不過如果晚餐並沒有依照理想中的狀況將食量降低，妳吃進去的熱量還是跟平常一樣多，這種狀況下不但沒有減少熱量，反而還多吃了140卡，再怎樣也瘦不來喔！

有身體自動降低食量的機轉為出發點，輔以有目的的飲食行為控制，慢慢吃、感覺有點飽足感就不吃，砂糖牛奶減肥法的確有事半功倍的瘦身效果。妳可能會問，這樣的減肥法會不會有副作用，黃苡菱表示，除了妳可能到最後因為食量控制不當而更胖，不然基本上，砂糖牛奶減肥法的安全性高，可說幾乎沒有副作用。

開始砂糖牛奶減肥計畫

準備開始嘗試日本女生討論度第一的砂糖牛奶減肥法了嗎？跟著BODY為妳整理出來的重點，每天增加一個小動作，或許妳也可以擁有漂亮的減肥成績單。

使用時間

每天晚餐前15-30分鐘，飲用一杯240c.c的砂糖牛奶

準備產品

牛奶

妳可以依各人喜好選擇不同品牌的純鮮奶，當然如果想減少一點熱量的攝取，也可以使用低脂、脫脂的牛奶，效果不變。

砂糖

根據高田明和教授的說法，使用白砂糖的效果最好，血糖值上升最快，不過黃苡菱營養師認為，使用黑砂糖是比較優的選擇，因為血糖值上升的速度差不多，不過還多了礦物質的營養成份，比較有健康概念。

使用方法

每天吃晚餐前，將約一小匙約5公克的砂糖，加到一杯約240c.c.的牛奶中，攪拌均勻後緩緩飲用即可。

替換規則

1. 不管妳使用冰牛奶還是熱牛奶來進行砂糖牛奶減肥法，效果都一樣ok，妳可以依個人喜好選擇。

2. 不敢喝牛奶的人怎麼辦？高田明和教授說，奶茶、豆漿或是牛奶含量比較高的咖啡，也可以替換牛奶的位置。