海吃海喝巧減肥十守則
( 2007-03-16 11:28)

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    在外面就餐時大家都比較珍惜就餐環境和外出機會,所以一味的放縱自己海吃海喝,減肥大業就此宣告破產。想避免節日的“肥油”嗎?10個守則要記牢。

    1、少食脂肪

    很多肉類都帶有皮和肥油,例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等,吃之前記得先把這些部分去掉。另外,像是蛋糕外層和夾層的奶油,也最好全部刮掉不吃,如果做不到,保留一半也比全部吃進肚子裏好得多。     

    提醒:對於無肉不歡者,也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常較適合食用——魚肉、雞肉、兔肉、牛肉、瘦豬肉

    2、額外的油脂不要加

    吃麵包不要涂奶油、花生醬,可改用沒有脂肪的果醬;喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖,要加的話,可以改用低脂鮮奶和代糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高,所以最好少加為妙。

    食物關鍵詞說明:

    關於麵包 正減肥的MM對麵包望眼欲穿,現在告訴大家如何巧吃麵包,從而達到減肥效果。

    關於咖啡 美味咖啡幫助減肥,對於愛喝咖啡的女性來說是再好不過的事情了!在這裡,我們提倡飲用不加糖奶的黑咖啡。

    關於紅茶 推薦生薑紅茶減肥法,排泄功能會因此加強哦,而且可以在茶內加紅塘和蜂蜜。

    3、過水去油不要省

    面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴,建議你可以在旁邊準備一碗水或湯(三款超簡單消肚湯),吃之前先把食物放進去後,瀝掉多餘的油水。如果不方便,用餐巾紙或是撥一部分白飯來吸油,也不失為一個好方法。

    4、省略油蔥和肉沫

    在外面吃麵時,叫湯麵會比幹面和炒麵用的油來得少。吃湯麵的時候可以請老闆不要加麻油、油蔥和肉沫,或是不要把所有的湯喝完,如果習慣點小菜,選一盤青菜也比滷味更能幫你補充纖維質。

    5、喝清湯

    喝湯時如果發現湯的表面有一層浮油,可以先把浮油撈掉再喝。如果可以選擇,點一碗清湯會比濃湯好得多,因為濃湯是用奶油和麵粉調成,喝多了對身體也是一種負擔。

    幾種有助於瘦身的美味清湯:清湯有助清理腸胃,滋潤肌膚,而且飯前喝一碗湯可以先填飽肚子,減低食量    

    6、杜絕花生瓜子

    參加喜宴或中式餐會時,桌上通常會放置瓜子、花生,或是菜肴中會有腰果、百果、松子、核桃。這些含有高油脂的堅果類最好少吃,因為隨便吃把瓜子,就可能吃進100卡的熱量。

    7、單點菜肴不過量

    如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋,可以用單點的方式,一起分食一盤肉,並多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火鍋料,如蛋餃、魚餃、貢丸等,儘量少吃,因為這類食品含有較多的脂肪。

    8、西餐點菜有訣竅

    點西餐的時候,可從功能表上判斷是否為高脂肪食物。例如“火字旁加局”代表加入奶油和起士一起烹調,“白汁”代表奶油汁,“派”則多為酥皮,比較起來,烤的和熏的食物熱量就低得多。另外,推薦你不妨點海鮮類餐點,因為一般來說,海鮮價格比較貴,份量通常不會太多。

    9、忌甜味飲料

    少喝甜味及酒精性的飲料,口渴的時候最好是喝水或茶,不要點已經加入糖、奶精,或鮮奶油的飲料,例如冰砂咖啡、卡布其諾等。果汁和酒精雖然不含脂肪,但是熱量都很高,尤其愈烈的灑熱量愈高,所以為了避免發胖,還是少喝為妙!

    10、水果墊底

    與美食面對面而意志堅決的最好的方法是在出門之前先吃一個蘋果,那就算看到再好吃的食物,也會心有餘而力不足啦!

    下筷之前先想想,自己的減肥大業是不是還要繼續,適當注意一點,節日裏的身材才可繼續保持哦。

轉貼自 http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yiliao/2007-03/16/content_9532326.htm

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軟糖公主的減肥食譜
早上起床先喝一杯500cc溫開水
早餐:蘋果or柳丁
盡量挑高纖的水果,個人認為蘋果最好
如果不吃水果 以蔬菜代替

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去年底某天的蘋果日報聳動標題「起司紅酒宵夜減肥法、3周輕鬆甩掉7公斤」引起我的注意!哪有這麼好康的代誌,喝著紅酒配著起司當宵夜還能減肥!經過嚴謹的「人體實驗」,雖然沒有達到號稱3周減7公斤的誇張「療」效,不過似乎還真有點效果耶!Cheese報導引用醫生的建議,只要3餐正常,在睡前30分內吃1-2片起司或50g乳酪(全脂高鈣),再喝1杯50-100c.c.的紅酒,起司中的中短鏈脂肪酸、蛋白質及鈣質,加上紅酒的酒精、酪胺酸等成份,能促進新陳代謝,提高甲狀腺功能,便能達到燃燒脂肪效用,3周可狂瘦7公斤。 
醫師還是強調,起司配紅酒減肥法對於想瘦腰腹和臀部脂肪等部位特別有效。另外,任何體質都適合使用這種減肥法。推薦給愛飲紅酒又擔心體重的朋友,趕緊試試看!
最近TVBS介紹的另一種紅酒減肥法「魚油+紅酒」,睡前吃一顆深海魚油加上一杯50-100cc紅酒,號稱可以快速減肥。

魚油+紅酒 4個月狂瘦32公斤
TVBS (2005/07/31 18:34)
「魚油」也能夠減肥,您相信嗎?一名體重驚人的醫師,靠著睡前吃魚油加紅酒,搭配飲食運動,成功在4個月內成功甩掉32公斤,醫師還透露,睡前吃2顆魚油,可以消耗相當於走路20分鐘的熱量。
圓滾滾的臉頰,還挺著42吋的水桶腰,減肥成功之後,這是現在的楊醫師,你相信嗎?醫師楊名權:「那時候是110公斤,腰圍是40吋,現在是78公斤,腰圍是32吋。」
記者:「你確定這是你嗎?」醫師楊名權:「是我,沒錯,如假包換。」
減肥前後比一比,楊醫師一口氣減掉32公斤的肥肉,前後判若兩人,大肚子不見了,還露出尖尖的下巴。
靠著飲食運動,而且每天睡前吃「魚油加上紅酒」,才4個月,楊醫師就減重成功。醫師楊名權:「同樣減肥的人,如果一個有補充魚油,一個沒補充的話,大概它的效果會差20%。」
每天吃2顆魚油外加一杯紅酒,能夠產生熱效能,提高體內代謝率,睡覺時間燃燒的糖分和熱量,相當於走路20分鐘,等於是躺著就能夠瘦下來,如果擔心味道不好,還可以用魚油作菜,拌成沙拉,可以降低體內的三酸甘油脂,搭配一杯紅酒,還能預防心血管疾病。
一直到現在,楊醫師還是維持睡前吃魚油喝紅酒的習慣,到現都沒有復胖。 

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高田明和教授表示,利用飯前15-30分鐘飲用一杯砂糖牛奶可以瘦身,最主要是利用腦部生理學的機轉原理。當身體的血糖降低,腦部的攝食中樞則發出訊息,人就會產生饑餓感進而想吃東西。黃苡菱營養師表示,當饑餓感上升,肥胖的人吃東西的速度都很快,吃的量甚至是一般人的1.5倍,如果可以控制進食的量以及速度,減輕體重就不是難事,而砂糖牛奶的搭配,正是這種理論下所產生的減肥方法。基本上來說,砂糖牛奶的搭配之所以可以達到瘦身、塑身的好效果,基本上與減少熱量攝取有關,而它的的瘦身原理,可從以下幾點來討論。
第一:牛奶的排空速度慢黃苡菱營養師表示,一杯240c.c.的牛奶,熱量約有120卡,會強調飯前飲用的目的,最主要是因為牛奶在胃裡的排空速度慢,因此在正式進食時,會產生飽足感進而限制熱量的攝取。第二:砂糖具有提升血糖的作用食用砂糖具有讓血糖上升的作用,當血糖上升會刺激飽食中樞,因此發出“不餓了”、“吃飽了”的訊息,在飯前食用可以藉此避免攝取過多熱量。高田明和教授甚至建議使用白砂糖來作為砂糖牛奶減肥法裡的材料,原因是精製的白砂糖可以快速釋放出葡萄糖為人體吸收,讓血糖上升速度更快。第三:安定精神,解除焦燥情緒飲用砂糖牛奶,還能讓血清素在體內發揮作用,安撫焦燥情緒、放鬆舒緩緊繃肌肉,讓妳產生幸福滿足感的。當情緒平穩,身體狀況佳,減肥自然事半功倍。砂糖牛奶減肥法的成功關鍵 重要靠的是食量控制

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●有三大點●
注意! 第一點●醫師楊名權將體質分為草食、肉食、雜食三種●注意!
你是草食性、肉食性還是雜食性動物?昨有醫師將人分為草食、肉食、雜食三種體質,並以此選擇飲食減重,但三軍總醫院社區醫學部醫師祝年豐認為,造成肥胖的因素很多,將人分成三種體質的說法太粗略。
開業醫師楊名權將體質分為草食、肉食、雜食三種,他指出,
●草食性體質甲狀腺功能低,油脂代謝慢,醣類代謝速度快,吃油脂容易胖,可以吃低油、低蛋白、高醣的飲食組合。

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胖瘦體質與三種賀爾蒙有關 可藉飲食改變
【記者陳惠珍台北二十一日電】 許多人都有與肥胖作戰的經驗,楊氏預防醫學減重診所院長楊名權今天表示,人類的體質變化是依據體內甲狀腺素、胰島素與腎上腺素三種賀爾蒙功能高低而定,這些荷爾蒙功能高低也主導肥胖體質的產生,並可藉飲食加以調整。
楊名權指出,影響人體胖瘦的荷爾蒙分成新陳代謝與儲存能量兩大系統,腎上腺素與甲狀腺素屬於主掌新陳代謝的荷爾蒙,亦是讓你瘦的賀爾蒙。至於會讓人肥胖的賀爾蒙只有一種,那就是胰島素。
很多人以為體質天生註定,但臨床經驗發現,人一生中體質不斷在改變,主導變化的原因就是飲食習慣,只要改變飲食習慣就改變體質。
一般學者專家僅把體質區分為酸性或鹼性體質;不過楊名權分為草食性體質 (C型體質,甲狀腺荷爾蒙低)、肉食性體質 (P型體質,胰島素荷爾蒙高、腎上腺功能低)、以及混合型 (M型體質,腎上腺與甲狀腺功能都低或都高,不是大胖子就是瘦竹竿)。

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日本急瘦十三招大公開
1. 毛巾減肥法
這個可是超簡單的方法,相信各位姊妹一定會使用。只要將毛巾折好,放在頭上走路,就能夠變瘦,簡單容易吧??走路時記得不要讓毛巾掉下來,因為這樣能讓妳緊張,帶來壓力,脂肪就能夠分解囉
2. 塗護脣膏減肥法
在吃飯前的兩三分鐘塗一塗,從眉間開始到鼻子的下面成一直線塗下去。美次吃飯前塗個兩三次就能夠降低食慾,這個方式應該有效,只是如果跟別人一起吃飯,大家一定會被妳嚇得吃不下飯唷!

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挑戰施寄青 減肥怪招大檢驗 挑戰維納斯~從70公斤到53公斤
婦運界的頭號老戰將施寄青,日前以超辣泳裝扮相「震驚」各界,當她揭露謎底,宣稱以「王子麵加汽水」減肥成功,更是令人當場傻眼。不理外界批評,施寄青依然老神在在,畢竟誰也無法否認她狂瘦的事實。既然她的瘦身新書名為《挑戰維納斯》,本刊也請到幾位中西醫來「挑戰施寄青」,看看這位施老師,到底是怎麼甩去那17公斤肥肉?施寄青一走進攝影棚,就驕傲地展示身材:「你看,快六十歲的人了,竟然一點贅肉都沒有。」儘管開完記者會後的這幾天,醫界對她吃王子麵配汽水瘦身的批評不斷,有的說她鐵定會復胖,有的直指她是錯誤示範。反觀施寄青還是一貫的老神在在,只閒閒地丟了幾句:「台灣最不懂減肥的人就是醫生。這些人連我是怎麼瘦的都搞不清楚,就胡亂批評,叫他們先去看看我的書再說。」
好友引薦撩落去原來,試遍各種減肥方式都無效的施寄青,去年在同學阿珠的介紹下,到一位民俗療法師傅處減肥,沒想到靠著每天照頻譜儀、三餐只吃兩包王子麵、四罐汽水,就甩掉糾纏她二十年的肥肉。施寄青掐指一算:「我從去年五月一日開始,去掉中間出國的一個多月,直到九月底成功為止,只花了三個多月,體重就由原來的七十公斤,降到五十三公斤,甚至一度瘦到五十一公斤,到現在快一年了,都沒有胖回來。」重獲窈窕身材,讓施寄青信心大增,加上她的妹妹與外甥也一起實驗,結果妹妹從八十一公斤瘦到六十六公斤,外甥從一百零七公斤瘦到八十六公斤,讓施寄青更肯定這是對新陳代謝變慢的中年人也有效的瘦身法,當然要大肆宣揚。
遠紅外線加運動「我那位師傅是只知其然不知其所以然,他這套是跟日本人學來的。我剛開始聽到喝汽水、吃泡麵這些垃圾食物減肥,也覺得很不合理。但後來自己減肥成功後開始研究,才發現汽水是碳水化合物,平常吃的澱粉,經胃腸處理後,本就會成為碳水化合物,所以喝汽水可取代澱粉;且氣泡會有飽足感;汽水中的蔗糖,則足夠人體一天所需的糖份,一早喝汽水就不會因血糖太低而昏倒。「每天只吃兩包王子麵,則正好解決現代人營養過剩的問題,讓身體攝取熱量不足,只好消耗囤積的脂肪。而且每包王子麵只有四十公克,附一包黑胡椒調味包,足以補充一天所需的鹽分。「吃王子麵不要乾吃,一定要泡三十分鐘後,一根一根慢慢吃,能訓練自己細嚼慢嚥。而且這只是飲食控制的一部份,還得配合頻譜儀的照射、拉筋運動,否則光喝汽水吃泡麵也沒用。」
王子麵加黑松汽水另類瘦身餐施寄青強調,光學她吃泡麵喝汽水,只會白白長肥肉,一定要配合遠紅外線溫灸,而且必須嚴格控制時間、定時定量才有效。吃喝時也有原則,喝汽水要一口氣喝完,不可超過5分鐘,過時就要扔掉;王子麵則要先壓碎,以250c.c.熱水泡半小時,將水濾掉,再加250c.c.以紅茶或綠茶包泡成的熱茶及調味包,再用筷子一根根挑起來吃,訓練自己細嚼慢嚥。

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豆漿神奇瘦身法!
豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆,除了大豆蛋白質,還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。
這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類,發揮燃燒體脂肪的效果。
因此從飲用豆漿的那一刻起,經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段,這些有效成份可都正在發揮瘦身效果呢!
TIPS

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***配合生理週期的瘦身方式***
在食量和運動量不變的前提下,如果每天量體重,將會發現每個月中有某些日子,體重會稍稍下降,只要把握住這些體重減輕的時機,實施主食調整,就會發現第二天體重又下降了,這就是所謂的消瘦期,只要在一個月三次的消瘦期間再做做時機體操,一個月最多可以瘦三到四公斤。
這種生理週期瘦身法最大的魅力就是什麼都能吃,只有進行主食調整時,必須不連著兩餐吃主食,所謂主食便是指飯、麵包、麵類等碳水化合物。調整主食的目的是為了提高做體操的瘦身效果,消耗體內的熱量。
進行主食調整1-2天後,體重會下降一公斤,此時便做時機體操做完體操,做完體操2-3後,往往體重會因為肌肉緊張而增加,等體重又降回原來重量時,再進行主食調整,等體重又下降一公斤後再作體操,一個月反覆三次。
*28天的生理週期,可將區分成4個時期:

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